Agripac presenta 'Elatus' La empresa mostró un protector de cultivo de soya.

Con la finalidad de proteger los sembradíos de los agricultores bolivianos, la empresa Agripac y Syngenta (compañía de líderes mundiales) realizaron un coctel, en el cual lanzaron a su novedoso producto “Elatus”, un potente protector del cultivo de la soya.

Evento. Fue realizado en el salón Exhibición del hotel Los Tajibos, al cual, asistieron más de cincuenta agricultores y demás personas interesadas en agroquímicos y semillas.

'Elatus'. Es un poderoso fungicida sistémico, de amplio espectro que ayuda en la lucha contra la roya de la soya y otras enfermedades que afecta a dichos cultivos. El producto actúa protegiendo a la planta de la penetración del hongo (roya asiática), además de evitar su esporulación.

Bayer, nueva tecnología para la soya

México tiene potencial de duplicar su producción de soya, aunque para ello requiere crear las condiciones de infraestructura y colaboración entre empresas y el sector público, informan en Bayer CropScience. El director de Semilla de Soya a nivel global de Bayer CropScience, Alfonso Alba Ordóñez, dijo que México tiene un área de producción de 300 mil hectáreas y podría elevarse a entre 700 mil y 800 mil hectáreas.

Principales productores. En el marco de la Conferencia Anual 2013 de la empresa, comentó que en América Latina los principales productores de este grano son Brasil y Argentina, aunque hay otros países que podrían tomar un papel importante en este cultivo, como Paraguay, Colombia, Uruguay y Bolivia. Mencionó que Bayer provee la tecnología para motivar ese crecimiento, desde las semillas genéticamente mejoradas hasta los productos que permiten optimizar el cultivo durante todo el proceso.

Aumento de la producción. El directivo precisó que el valor de mercado de soya es de nueve mil 400 millones de euros y podría llegar hasta 15 mil millones en 2022. Además -dijo-, la producción mundial de este grano mantiene una tendencia creciente, pues en la actualidad es de 2,4 toneladas por hectárea y pasará a 2,8 toneladas por hectárea en 2022. No obstante, agregó que con el potencial genético, esa producción podría crecer a entre 8 y 10 toneladas por hectárea, esto es eliminar el estrés y generar buenas condiciones de cultivo.

Los soyeros piden reglas para usar los transgénicos

La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) pidió ayer al Gobierno nacional estructurar un conjunto de normas para la utilización de alimentos genéticamente transformados y así garantizar la seguridad alimentaria.
En el foro realizado ayer en dependencias de Anapo, que reunió un conjunto de expertos nacionales y extranjeros en agrotecnología, coincidieron en la necesidad de garantizar el uso de transgénicos en soya y pasar a los cultivos de maíz, trigo y algodón.
El presidente de Anapo, Demetrio Pérez, recordó que el marco constitucional del país adolece de contradicciones en relación con la aceptación y o prohibición del uso de la biotecnología, por lo que considera que las autoridades deben asumir una posición clara que se refleje en normas y políticas uniformes.
Según el experto nacional Fernando Asturizaga, el Convenio de la ONU sobre diversidad tecnológica de 1993 establece que las naciones desarrolladas deben garantizar el acceso a la agrotecnología alimentaria, en las mejores condiciones, a los países en vías de desarrollo para producir más, mejor, más barato y más sano.

Posición de APIA
Para la Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios (APIA), aumentar la producción nacional entre el 70 y 75% permitirá al país lograr la seguridad alimentaria con soberanía en los próximos 12 años. Con esto se podrá cumplir la agenda visualizada hacia 2025

El régimen a partir de la soja

En los casos de obesidad, la soja permite bajar de peso y su consumo es recomendado para evitar la recaída y estabilizar la tasa de colesterol y de triglicéridos, ya que ingerir al mínimo 25 gramos de soja a diario permite reducir las tasas de lípidos sanguíneos. Sin embargo, para que sea efectiva, se debe consumirla con una alimentación baja en grasa.

Su alto contenido en proteínas, minerales, fibras y vitaminas permite reemplazar los alimentos ricos en grasa saturada y colesterol. Por eso, la soya consiste en un ingrediente clave de la alimentación vegetariana.

Además, previene otros traumas relacionados con el sobrepeso como la hipertensión o las enfermedades cardíacas. El consumo de soja proviene de los países orientales, ya que consideran este comestible como una alternativa a la carne.

Una ración mínima de 250 gramos de soja proporciona el 50 por ciento de las necesidades diarias de calcio. También posee riqueza en fósforo, un mineral que es muy importante para el organismo, ya que contribuye a la formación de los huesos e interviene en la formación de enzimas. Sin embargo, la soja fresca posee todavía más beneficios para la pérdida de peso que sus otras formas de consumo.

Nutrioil procesará 300 mil toneladas de grano de soya

Con una inversión superior a los $us 30 millones, la Sociedad Agroindustrial Nutrioil, asentada en la provincia Germán Busch, ya se encuentra operando para procesar por día alrededor de 1.000 toneladas de granos de soya, convirtiéndose en la cuarta empresa del país con estas características. Asimismo, Nutrioil tiene planificado aumentar su producción de 300.000 a 350.000 toneladas de grano de soya el próximo año.

Valor agregado al producto. Rubén Bascopé, gerente industrial de la fábrica, señaló que el proyecto comenzó en 2010 y actualmente ya se encuentran en etapa de producción, recibiendo alrededor de 300.000 toneladas de grano de soya al año, para procesarlos en torta de soya y aceite crudo y sacarlos al mercado exterior a través de la hidrovía Paraguay-Paraná.

"Queremos completar el tema logístico y las obras que faltan que son cuestiones más estéticas, como ser caminos de acceso y oficinas. Ofrecemos más de un centenar de empleos a ciudadanos bolivianos", explicó Bascopé.

Por su parte, Bismark Rosales, administrador de la empresa, indicó que la fábrica utiliza como energía: el gas natural de Yacimientos Petrolífero Fiscales Bolivianos (YPFB) para la generación de vapor y la energía eléctrica de la Cooperativa Rural de Electrificación (CRE). También informó que en dos años esperan incrementar su producción diaria de 1.000 toneladas a 1.500. "Gravetal es una planta similar, pero de mayor capacidad con 2.000 toneladas por día; sin embargo, con la crisis mundial basada en alimentos y en generación de energía, siempre habrá espacio para otras industrias, por eso queremos aumentar nuestra producción a mediano plazo", comentó Rosales a tiempo de añadir que la empresa le da valor agregado al grano de soya, transformándolo en harina y aceite.

En tanto, Wilfredo Rojo, presidente de la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), opinó que la ubicación de Nutrioil es estratégica por lo que de superar los "cuellos de botella" en las exportaciones, podría convertirse en una de las principales empresas del rubro.

"La empresa se ha colocado en el lugar más óptimo para desarrollar una logística exportadora, aunque aún existen muchos problemas para la exportación de productos no tradicionales", dijo Rojo.

Nutrioil
La cuarta empresa que procesa el grano de soya en el país

Empresa. La planta industrial está ubicada en la localidad de Puerto Quijarro, provincia Germán Busch, con acceso a 400 metros lineales de puerto sobre el canal Tamengo, 300 metros sobre la línea férrea, 89 metros sobre la carretera y a 1.800 metros de la planta de Distribución de Gas "San Marcos".

En 2010 la empresa compró una planta de extracción por solventes de una capacidad de producción de 1.000 Tm/día de grano de soya marca D-Smed la misma que se encuentra en la última etapa de montaje y prácticamente con el 100% de las obras civiles de terminadas.

Incluya la soya en su dieta

Bolivia es un país rico en alimentos que contienen propiedades bondadosas y beneficios para la salud. Y uno de los que más produce es la soya. ¿Pero por qué debería consumirla? El nutricionista David Ruiz, dice que es un alimento por demás de nutritivo y saludable. “Es rica en proteínas y tiene las vitaminas del complejo B, que son imprescindibles en nuestro cuerpo para la producción de energías”, expresó.

Tica en potasio y antioxidantes. Si se habla de los beneficios de la soya, uno de los que más destaca Ruiz, es que tiene bastante cantidad de calcio, inclusive más que la leche de vaca, lo cual ayuda de manera efectiva al fortalecimiento de los huesos. Resalta también, la abundancia de proteínas que tiene, convirtiéndola en un excelente sustituto de la carne de vaca.

Poderosa en calcio e isoflavonas. Para las personas que no pueden consumir leche de vaca, ya sea porque tienen intolerancia a la lactosa, la “leche de soya” o “bebida de soya” como llaman algunas personas funciona excelentemente como sustituto de esta, asegura la nutricionista Iris Suárez. Indica también que contribuye a reducir los síntomas de la menopausia.

Previene enfermedades. La nutricionista resalta, que el consumo de soya, ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer gástrico, pancreático y de colon. De igual manera reduce el riesgo de problemas renales que son causados por el exceso de consumo de carne roja. “Las proteínas que tiene la soya son menos dañinas”, dijo Suárez.

Mejor si es natural. Si va a elaborar de manera casera, la soya, lo ideal, recomienda Suárez, es lavar siempre bien el grano, porque muchas veces presenta residuos agroquímicos dañinos para la salud. Aconseja remojarla en agua corriente utilizando lejía o bicarbonato como se hace con el somó, esto para ablandar y para que se fermente los citatos, que son los antinutricionales.

No tradicionales 50% de ventas es de soya

Las exportaciones de productos no tradicionales se incrementó de $us 692 millones en 2010 a $us 1.046 millones en el primer semestre de esta gestión, siendo la soya y sus derivados el sector que más aportó en este sentido con poco más de un 50%.

Exportaciones se incrementan. Según los datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), las exportaciones no tradicionales se incrementaron en $us 354 millones desde el 2010 al 2013, sin embargo, su participación en la torta porcentual en esta gestión es de un 18%. La soya y sus derivados tuvieron una participación de $us 521 millones, es decir, la mitad de las exportaciones de este sector. En tanto, las exportaciones tradicionales al mes de junio de este año, alcanzaron la suma de $us 4.840 millones, logrando un incremento del 14% respecto al mismo período de la gestión pasada, es decir, $us 578 millones más en términos de valor, mientras que el volumen exportado creció un 22%. / MCV