sábado, 19 de julio de 2014

Avícolas objetan precio de soya

El Gobierno incrementó en 21 dólares el precio de la tonelada de harina integral de soya a partir del 16 de julio y pretende que el alza tenga carácter retroactivo al 1 de julio, denunció ayer el presidente de la Asociación de Avicultores (ADA) de Cochabamba, Willy Soria. Los productores afirman que subirá su estructura de costos y, como consecuencia, el precio del pollo.

Consultado sobre si ADA acepta el nuevo precio, Soria dijo que no tienen otra alternativa; sin embargo, enfatizó en que el incremento fue dispuesto “arbitrariamente y sin justificación alguna”, por el Ministerio de Desarrollo Productivo, a pesar que el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, mediante el Viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, informó a su par del Viceministerio de Producción, Camilo Morales, que el abastecimiento de harina de soya a los sectores avícola y pecuario debe mantenerse con los precios establecidos el 2013 mientras no se emita una nueva resolución.

Este medio buscó ayer una explicación al alza del insumo en el Ministerio de Desarrollo Productivo, pero una funcionaria señaló que la ministra del ramo, Teresa Morales, se encontraba de viaje.

“Si se pretende exigir u obligar al sector avícola a hacer un reajuste o reintegro de ese monto por tonelada de soya, que hemos comprado con anticipación y en efectivo, nosotros vamos a exigir también nuevos precios para el kilo de carne de pollo, a partir de la próxima semana”, sostuvo ayer Soria.

Informó que, el pasado miércoles, la gerencia general de Industria de Aceite Fino comunicó a ADA que por instrucciones del Ministerio de Desarrollo Productivo se establece en 2.394 bolivianos el nuevo precio de la tonelada de ese insumo alimenticio puesto en Santa Cruz, es decir, 146,17 bolivianos más (21 dólares) que el precio anterior.

Agregó que ese mismo día Fino comunicó que el incremento entra en vigencia a partir del 16 de julio; pero que quienes adquirieron el producto la primera quincena del mes deben pagar el incremento retroactivo al 1 de julio.

Soria afirmó que el pago retroactivo es imposible de cumplir porque supone alrededor de 100 mil dólares, puesto que entre el 1 y el 15 de julio los avicultores adquirieron unas 5 mil toneladas del insumo de soya.

El nuevo precio de la harina de soya, dijo, incidirá en la estructura de costos y si además el Gobierno persiste en cobrar el retroactivo, no habrá otra alternativa que incrementar precios a partir de la próxima semana.

Soria informó que ADA produce semanalmente 2 millones de pollos, de los cuales 1,6 millones abastecen a La Paz, El Alto y Oruro, el resto se comercializa en Cochabamba.

Sube en Bs 2 el kilo de pollo, arguyen escasez por invierno

Aunque por causas ajenas al incremento del precio de uno de los insumos avícolas, el precio del kilo de carne de pollo se incrementó en dos bolivianos desde el miércoles pasado en los mercados de la ciudad, según verificó ayer este medio.

El kilo de carne de pollo con menudencia estaba en 13 bolivianos, pero ahora se vende en 15 bolivianos, a 16 bolivianos sin menudencia, a 19 bolivianos el kilo de piernas, a 17 el pecho con hueso y a 26 bolivianos el filete.

La mayoría de las comerciantes al detalle comentaron que las mayoristas distribuyeron la carne con los nuevos precios señalando que existe escasez del producto, explicaron que los pequeños productores redujeron su producción por la temporada de invierno por no contar con sistemas de calefacción a gas natural para una producción constante.

Sin embargo, la Asociación de Avicultores de Cochabamba reportó que, según su última inspección, el precio del productor al minorista no supera los 12,20 bolivianos y el precio al consumidor final debe estar en 13,80 bolivianos el kilo de pollo entero.

martes, 8 de julio de 2014

“Exportaremos soya con valor agregado a norteamérica”



Montecristo es una empresa familiar que le da valor agregado a la soya. La industria, que arrancó en 2010, procesa una variedad de productos industrializados con soya como carne, hamburguesa, sopas y refrescos, además de suplementos nutricionales que se distribuyen en 500 puntos de venta en Tarija, La Paz, Cochabamba, Santa Cruz, Sucre y Potosí. Su joven fundador César Peñaloza (31) tiene el ambicioso proyecto de competir en las grandes ligas y exportar a EEUU, Canadá y Reino Unido.

—¿Cómo nació la idea de crear la empresa Montecristo y elaborar productos que incluyan soya?
Montecristo nació con el objetivo de aumentar el valor agregado a los granos bolivianos, principalmente la soya y los cereales andinos. Y no solo vender materias primas, sino ofrecer productos altamente nutritivos, novedosos y vanguardistas, que resalten por tener características únicas y que puedan competir en los mercados internacionales más importantes.

—¿Cuánto han invertido hasta la fecha en la fábrica?
Es una inversión muy importante, mucho más de lo planificado y todavía queda por invertir. Como es el caso de nueva tecnología de envasado y laboratorios capaces de cumplir requisitos muy exigentes impuestos por países como Estados Unidos y Reino Unido.

—¿De qué tipo de soya se proveen y de qué lugares?
Compramos soya convencional, no transgénica, de productores registrados en la Oficina Regional de Semillas, que producen en Santa Cruz y Villa Montes.

—¿Alrededor de cuántas toneladas procesan?
La industria tiene una capacidad de procesar de 150 a 220 toneladas por mes, pero por el momento estamos haciendo entre 40 y 60 toneladas de producto terminado tanto de la línea Mamá Soya como de la línea Vital.

—¿Qué evaluación hace de sus ventas en 2013?
El año pasado nuestras ventas han crecido un 25% en comparación con 2012. Este año tenemos previsto cerrar con un 35%. Las ventas van en ascenso a escala local y esperamos que aumenten más las próximas gestiones, ya que proyectamos lanzar novedosos productos.

—¿Qué tipo de productos presentarán?
Lanzaremos 13 nuevos productos adicionales a nuestra línea actual, de los cuales siete serán dirigidos a la exportación cumpliendo con exigencias muy altas; entre ellas, nuestra línea de suplementos alimenticios instantáneos en polvo certificada orgánica o con nuestra nueva línea de carne de soya, albóndigas y hamburguesas que también contarán con certificación orgánica.

—¿A qué atribuye el crecimiento en ventas?
La mayor conciencia de salud por parte de las personas fue fundamental para el crecimiento de nuestras ventas y también ideas de negocio novedosas como el Banco de Alimentos Montecristo, que permite financiar nuestros alimentos a grupos de personas.

—¿Qué es el Banco de Alimentos y a cuántos ha beneficiado?
Con el Banco de Alimentos financiamos una canasta de alimentos que contiene 14 productos con alrededor de 32 ítems, que cuesta Bs 350. Las personas acceden con una cuota inicial de Bs 50 y el resto lo pueden pagar de forma semanal o mensual, pues los vendedores de la empresa van a los domicilios de los clientes. Hasta la fecha se han beneficiado unas 700 personas de Tarija y Potosí.

—¿Cuáles son sus tres productos más comercializados?
La carne de soya, las hamburguesas Deliburguer, de la línea Mamá Soya, y los suplementos alimenticios como el Procalcio, Madre Vital y Abuelazo.

—¿A qué ciudades distribuyen y en cuántos puntos de venta?
Por el momento estamos en el eje troncal del país, más Potosí, Sucre y Tarija. Estimamos tener aproximadamente 500 puntos de venta en estas seis ciudades.

— ¿Cuáles son sus planes de inversión?
Estamos invirtiendo alrededor de $us 45.000 en un moderno laboratorio de alimentos y control, que nos va a permitir obtener la certificación ISO 9001, de Buenas Prácticas de Manufactura, además de calificar para el FDA (Agencia de Alimentos y Medicamentos de EEUU) para algunos de nuestros productos antes de fin de año. También invertiremos $us 200.000 en una nueva línea de envasado de comidas preparadas para su consumo. Esto lo tendremos en un año.

—¿Cuáles son sus proyecciones de exportación?
Estaremos otorgando representaciones en Chile, Perú y Colombia. Hemos avanzado mucho con socios extranjeros para abrir filiales conjuntas en Canadá, EEUU y Reino Unido para la exportación de nuestros productos

PERFIL
César Milciades Peñaloza Antuña
Gerente General y fundador de montecristo
EDAD: 31 años
ESTADO CIVIL: Casado con Ana Lourdes Blacutt
PASATIEMPOS:
Leer, Ir al Gimnasio, practicar Fútbol y Tenis.

domingo, 6 de julio de 2014

Soyeros donan una camioneta Nissan a la Policía



La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), a través de su presidente, Demetrio Pérez, y en representación de sus productores asociados de la zona del Norte Integrado, hizo entrega a la Policía Nacional de una camioneta Nissan Frontier totalmente equipada, con la finalidad de reforzar la seguridad de esa importante zona de producción agrícola.
La entrega de la camioneta fue realizada con ocasión del aniversario del municipio de San Pedro, donde además estuvieron presentes autoridades nacionales y departamentales.

lunes, 23 de junio de 2014

Crece el consumo interno de la soya y hay más variedad de productos

El consumo interno del ‘grano de oro’ ha crecido en los últimos cinco años y la oferta de productos para la población se ha diversificado. Sin embargo, los sectores avícola y ganadero siguen siendo los principales consumidores de la oleaginosa y no la gente.

El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, indicó que hace cinco años el consumo interno de la soya era menor del 20% de la producción y que hasta la fecha ya supera el 30%.

Según datos de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), ese porcentaje de la demanda interna se consume en torta, harina solvente, harina integral y aceite, además de su utilización en semilla para la siembra. Son las agroindustrias que dan valor agregado al grano para su comercialización en el mercado nacional, principalmente al sector avícola y en el caso del aceite para el consumo humano.

Vásquez afirmó que, además de los sectores avícola y porcino, el productor lechero es el que está descubriendo las bondades de este grano para que las vacas puedan obtener mayor cantidad de ordeñe. Sin embargo, reconoce que el consumo humano sigue siendo bajo. “De manera indirecta se lo consume a través de la carne de pollo, de cerdo y el huevo”, agregó.

Desde Anapo indicaron que la producción de soya en la gestión 2013 alcanzó los 2,6 millones de toneladas de grano y que para este año proyectan incrementar su producción en al menos 15%.

“El 70% son excedentes que son exportados en productos con valor agregado (torta, harina y aceite) y que en 2013 han representado más de $us 1.200 millones en exportaciones”, indicaron.

Según datos del IBCE, Colombia fue el principal destino de la exportación de soya en 2013 ($us 520 millones), seguido de Perú, Ecuador y Venezuela.

Productos para el mercado nacional

En el país, la empresa Montecristo produce una variedad de productos que entre sus ingredientes incluye la soya. Esta fábrica, ubicada en el departamento de Tarija (zona el Portillo), se provee de soya no transgénica y certificada de Yacuiba y de Santa Cruz.

Marco Antonio Oretea, gerente regional Santa Cruz de Montecristo, explicó que una de las líneas de productos es la marca Mamá Soya, que ofrece carne de soya, hamburguesas, sopas y refrescos, tanto para el desayuno, almuerzo como para la cena.

“La capacidad mensual de producción de la planta en esta línea es de 150 toneladas, pero solo estamos ocupando un 20%”, señaló Oretea.

También explicó que cuentan con su línea Vital, con una variedad de complementos y suplementos nutricionales instantáneos, semimolidos y en polvo y elaborados a base de soya, cereales y leguminosas, con vitaminas y minerales. La fábrica también ocupa solo un 20% de su capacidad productiva. Montecristo distribuye estos productos en mercados, supermercados y grandes cadenas de farmacias.

Por otra parte, en la pulpería Origami, del supermercado Okinawa, se encuentra una variedad de productos artesanales hechos en Santa Cruz para elaborar refrescos y sopas, además de salsas para combinarlas con pastas, y lecitina de soya, que ayuda a reducir el colesterol en la sangre e incluso a adelgazar. El Miso, uno de sus productos más vendidos, permite elaborar deliciosas sopas, destacó la vendedora de la tienda comercial. Sus precios oscilan entre Bs 10 y 35.

Para Félix Guarachi, experto en temas agrícolas, hace falta mayor promoción y educación del valor nutricional de este grano, pues la soya tiene alto contenido de nitrógeno, de proteínas y vitaminas

Uagrm y la fundación soya y vida

Dos proyectos promueven su uso

El objetivo de la Fundación Soya y Vida es aumentar el valor nutricional de la gente de escasos recursos y por ello encontró en la soya la manera de alcanzarlo.

Elaine Toscano, presidenta de la fundación, indicó que la soya es un producto con una gran cantidad de proteínas, de gran producción nacional y de bajo costo.

Explicó que hasta la fecha colaboran de manera directa e indirecta a cerca de 15.000 personas, distribuidas en grupos, como hogares de niños, clubes de madres y hospitales. Las mujeres que conforman la fundación proveen la soya y enseñan a obtener una amplia cantidad de recetas.

El Instituto Boliviano de la Soya, de la carrera de Ingeniería de Alimentos de la Uagrm, lleva adelante el Plan Gabriel, que ha incluido el ingrediente de la soya en productos de panificación, carne y sopas que complementan la alimentación escolar en comunidades rurales donde existe prevalencia de la desnutrición. Están presentes en 26 municipios.

lunes, 16 de junio de 2014

La soya genera buen aceite para combustible pero es caro



Juan Arturo Landívar es un cruceño que viene triunfando en EEUU como director de dos centros de investigación agrícola en Texas (EEUU), particularmente en proyectos de generación de biocombustibles. Estuvo de visita en Santa Cruz y le contó a EL DEBER RURAL algunas pinceladas de su gestión profesional.

El avance es notable como proyecto de sustitución de hidrocarburos en el futuro, como producto renovable, pero el costo es enorme pues se requiere de alta tecnología. En la década de los años 70, cuando hubo la crisis en el Medio Oriente, se le dio impulso a estas investigaciones, debido a que subió el precio del petróleo, pero luego bajó el costo y se paralizó un tanto el estudio. Ahora que otra vez se eleva el valor por barril, nuevamente se le está asignando importancia.

__ ¿Cómo define el biocombustible?

Es el obtenido de la biomasa de oleaginosas y de los desechos orgánicos. La caña de azúcar y su bagazo es uno que se utiliza para generar bioetanol. Con las algas, que es lo que cultivamos en Texas, se obtiene biodiésel. Los biocombustibles son una alternativa frente a los combustibles fósiles por ser renovables y pueden cultivarse o criarse.

__ La soya produce aceite, ¿cómo se considera a este grano en la producción de biocombustible.

-La soya y muchas otras oleaginosas generan buen aceite, pero no conviene para el biodiésel por el poco rendimiento y el alto costo. Las algas en cambio se reproducen rápidamente, no precisan suelo agrícola y su aceite puede transformarse en biocombustible. De las algas se puede obtener más de 25.000 litros de biodiésel por hectárea (en el mar o en invernadero), es más barato, y con la soya el rendimiento es bajo, se puede llegar hasta 500 litros de biodiésel en la misma extensión con fuertes inversiones en el cultivo. En Bolivia una buena opción es generar el etanol con la caña de azúcar, como se realiza en Brasil.

__ Aparte del alto costo y la importancia de alta tecnología, ¿qué otras observaciones existen en este ámbito?

Hay que buscar formas de producir biocombustibles como alternativa frente al agotamiento del petróleo porque no es renovable. Para ello hay que generar tecnologías que sean capaces de aprovechar la mayor cantidad de desechos de la agricultura y de los cultivos baratos y fáciles, como las algas, que no están destinados a la alimentación

domingo, 8 de junio de 2014

Tarija Campesinos prevén incursionar en el cultivo temporal de la soya

Con la finalidad de diversificar la producción agrícola y obtener beneficios económicos a corto plazo, la Federación de Comunidades Campesinas de Bermejo realiza un diagnóstico, estudios y la elaboración de un proyecto para introducir en la zona cultivos alternativos a la caña de azúcar y cítricos.

Se trata de promover proyectos pilotos y demostrativos del cultivo de la soya, por ser un cultivo de corto plazo y no depende de riego, explicó el secretario de desarrollo productivo de la Federación de Comunidades Campesinas de Bermejo (Fdccb), Rider Villarpando.
El dirigente explicó que la producción de caña de azúcar esta de bajada, debido a los problemas entre sector cañero e industrial, no se garantiza el pago de la materia prima oportunamente, los cañeros pequeños de comunidades alejadas, todos los años se quedan con caña en campo y no recuperan la inversión efectuada.
Mientras, el rubro de los cítricos es de largo plazo, el productor debe esperar más de tres años para obtener frutos y beneficios económicos.
Villarpando indicó que muchas tierras se encuentran ociosas, improductivas, se dejó de renovar los cañaverales, superficies que podría utilizarse para el cultivo del maní, aunque este rubro demanda mucha inversión en mano de obra y cuando sale la producción el precio baja demasiado.
“Estamos viendo de introducir cultivos alternativos como la soya, en Pichanal - Argentina y en el Chaco tarijeño, se produce gran cantidad de soya, cuenta con mercado seguro para la extracción de aceite, alimento balanceado para pollos, ganado vacuno y múltiples beneficios”, comentó.
Dijo que en la zona plana de Bermejo, existen más de mil hectáreas de tierras improductivas que podrián ser utilizadas para cultivo temporal de la soya, además que permitirá aplicar la rotación de cultivos y abonar los terrenos existentes.
Agregó que en ese sentido se realiza el diagnóstico de un proyecto de cultivos alternativos de ciclos cortos para presentarlo a la Gobernación sección Bermejo.

miércoles, 4 de junio de 2014

Soya y caña agitan logística de transporte en la región

Se agita la logística del transporte pesado en el norte y este cruceño. Tras ingresar a la recta final en la cosecha de soya y el inicio de la zafra azucarera a partir de la próxima semana, la economía de los camioneros y de las provincias del norte y este se dinamiza. Cálculos estimativos del sector señalan que durante esta temporada se logran generar $us 200 millones anuales por parte de los cañeros y entre 250 y 300 millones en el complejo oleaginoso.

La temporada alta de soya y sus derivados que van al mercado interno y además salen de exportación, principalmente en junio, julio y agosto, alegra a los camioneros, pues representa buenos ingresos.

El presidente de la Cámara del Transporte del Oriente (CTO), Erlan Melgar, destaca el repunte de estas dos actividades, pues permite generar miles de empleos y la contratación de cientos de camiones.

“Para esta temporada han llegado camiones de La Paz, Cochabamba e incluso de Pando. De nuestros 3.800 afiliados solo a escala departamental, una buena parte se va a estos sectores. Es impresionante el movimiento, pero son lamentables las condiciones de las carreteras”, indicó Melgar.

En la región existen alrededor de 14.000 productores, de los que el 90% son pequeños y medianos agricultores.

Según reportes del sector oleaginoso, la capacidad de almacenaje de granos de las industrias que procesan oleaginosas supera los 2,3 millones de toneladas. Las exportaciones de aceite hasta abril de este año representan $us 92,5 millones, según la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex).

Por su lado, la industria azucarera logra mover 1.798 camiones, 1.905 tractores, 3.304 chatas, 476 cargadores y 198 cosechadoras.

Desempeño modesto

En criterio del economista José Alberti, el desempeño del sector industrial aceitero ha sido modesto. Colombia, Ecuador y Perú representan alrededor del 90% de las exportaciones de aceite, evidenciando alta dependencia de la demanda de estos tres países.

“Urge materializar la integración firmando acuerdos comerciales para que el ingreso de los productos bolivianos se facilite”, sugirió Alberti